Vitamines

Vitamines zijn chemische verbindingen die onmisbaar zijn voor ons lichaam. Ze spelen een belangrijke rol bij de werking van onze lichamelijke functies. Bovendien houden ze een goede gezondheid langer in stand.

Vitamines worden niet door ons lichaam aangemaakt, maar komen van nature voor in onze voeding. Een evenwichtige voeding met een juiste vitaminebalans is dan ook van heel groot belang. Voor een goede gezondheid zijn 13 vitamines van essentieel belang: de vitamines A, C, D, E, H, K, M en de zes B-vitamines.

Alle vitamines op een rijtje. Klik op een vitamine voor meer uitleg.

 

 

Vitamine A of retinol
Wat? Vitamine A is een vetoplosbare vitamine met een positieve invloed op de weerstand. Ze speelt ook een belangrijke rol bij het gezichtsvermogen, de algemene ontwikkeling, de gezondheid van de huid, het haar en het tandvlees. Bovendien speelt deze vitamine een niet te miskennen rol bij de weerstand.

Waar? Vis, vlees, lever en zuivelproducten. Het lichaam kan ook zelf vitamine A aanmaken dankzij het β-caroteen dat voornamelijk in groenten en fruit voorkomt.
Terug

Vitamine B1 of thiamine
Wat? Vitamine B1 maakt deel uit van het vitamine B-complex en is een wateroplosbare vitamine. Ze helpt de koolhydraten in onze voeding omzetten in de energie die we elke dag nodig hebben. Ze is ook belangrijk voor een goede werking van ons zenuwstelsel.
Waar? Vooral varkensvlees en graanproducten. De meeste voedingsmiddelen hebben een laag gehalte aan vitamine B1.
Terug

Vitamine B2 of riboflavine
Wat? Vitamine B2 maakt deel uit van het vitamine B-complex. Het is een wateroplosbare vitamine die bijdraagt tot een goed functionerend zenuwstelsel en een optimale spijsvertering. Ze heeft ook een positieve invloed op huid en haar. Net zoals vitamine B1 is vitamine B2 onmisbaar voor de energievoorziening van het lichaam, voornamelijk voor het vrijmaken van energie uit koolhydraten, eiwitten en vetten.

Waar? Vlees, zuivelproducten, groenten en fruit.
Terug

Vitamine B3 of niacine
Wat? Maakt deel uit van het vitamine B-complex. Het is een wateroplosbare vitamine die een rol speelt bij de koolhydraten-, eiwit- en vetstofwisseling en dus bijdraagt tot het vrijmaken van energie voor de cellen. Ze heeft ook een gunstig effect op het zenuwstelsel en de huid.
Waar? Ze kan in het menselijk lichaam aangemaakt worden uit tryptofaan (een essentieel aminozuur), maar de voeding blijft wel de belangrijkste bron van vitamine B3. Je vindt ze vooral In graanproducten, vis en vlees en peulvruchten en noten.
Terug

Vitamine B5 of pantotheenzuur
Wat? Maakt deel uit van het vitamine B-complex. Het is een wateroplosbare vitamine die energie helpt vrijmaken uit suikers, proteïne en vetten. Ze is dus essentieel voor een goede opname van voedingsstoffen. Daarnaast is ze ook actief betrokken bij de vorming van vetzuren, chlolesterol, een aantal neurotransmitters (stoffen die de prikkeloverdarcht tussen twee zenuwen mogelijk maken) en bepaalde hormonen.

Waar? In bijna alle voedingsmiddelen, maar vooral in biergist, vlees, eieren, melk, groenten, peulvruchten, volle graanproducten.
Terug

Vitamine B6 of pyridoxine
Wat? Maakt deel uit van het vitamine B-complex. Het is een wateroplosbare vitamine die een gunstige invloed heeft op de weerstand, het zenuwstelsel, de spijsvertering en de aanmaak van rode bloedcellen (hemoglobine). Ze speelt een belangrijke rol in de omzetting van aminozuren (de kleinste onderdelen van een eiwit), vetten en koolhydraten. Verder heeft vitamine B6 een belangrijk aandeel in de goede werking van bepaalde hormonen.
Waar? Biergist, vlees, vis, peulvruchten en volle graanproducten.
Terug

Vitamine B12 of cobalamine
Wat? Maakt deel uit van het vitamine B-complex. Het is een wateroplosbare vitamine die het functioneren van het zenuwstelsel en de aanmaak van rode bloedlichaampjes (hemoglobine) bevordert.

Waar? Enkel in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong: vlees, vis, kazen en melkproducten, eieren.
Terug

Vitamine C of ascorbinezuur
Wat? Een wateroplosbare vitamine die essentieel is voor de opbouw van de weerstand. Vitamine C is ook een antioxidant en beschermt het lichaam samen met vitamine E tegen vrije radicalen. Het is de meest bekende vitamine.
Waar? In groenten, fruit en fruitsap. Het gehalte aan vitamine C wordt bepaald door de manier waarop de voeding wordt bereid. Deze vitamine is namelijk hittegevoelig.
Terug

Vitamine D of calciferol
Wat? Vitamine D is een vetoplosbare vitamine die bijdraagt tot sterke botten en tanden en de opname van de mineralen calcium en fosfor in het lichaam. Ze speelt ook een rol in de weerstand en de werking van de spieren. De belangrijkste bron van vitamine D is het zonlicht. Vitamine D wordt onder invloed van zonlicht in de huid aangemaakt. Genoeg zonlicht kan extra inname van vitamine D via de voeding zelfs overbodig maken.
Waar? Vitamine D wordt aangemaakt door blootstelling aan zonlicht, maar komt ook voor in vette, dierlijke voedingsmiddelen zoals vette vis, kazen, lever, eieren en levertraan. Ook melk bevat vitamine D, zij het dan in mindere mate.
Terug

Vitamine E of tocoferol
Wat? Een vetoplosbare vitamine, die een rol speelt bij de aanmaak van rode bloedcellen en de instandhouding van spier- en andere weefsels. Ze is ook belangrijk voor de weerstand en is bovendien een antioxidant: ze beschermt het lichaam tegen vrije radicalen.

Waar? Plantaardige olie, noten, amandelen, volle graanproducten, margarine, minarine, eieren en granen.
Terug

Vitamine H of biotine
Wat? Een wateroplosbare vitamine die een belangrijke rol speelt bij de opbouw en afbraak van koolhydraten en eiwitten en de productie van vetzuren. Ze is ook van belang voor gezond haar en een gezonde huid.
Waar? In heel wat voedingsmiddelen zit vitamine H. Vooral in noten, bloemkool, chocolade, eieren, melk en lever is ze rijkelijk aanwezig. Daarnaast zijn de bacteriën in de dikke darm in staat om vitamine H te produceren.
Terug

Vitamine K
Wat? Een vetoplosbare vitamine, die essentieel is voor de bloedstolling, maar ook voor de botstofwisseling. Vitamine K komt voor onder drie vormen: vitamine K1, van plantaardige oorsprong (Fylloquinon), vitamine K2, van bacteriële oorsprong (Menaquinon) en vitamine K3 als synthetische vitamine (Menadion).
Waar? Vitamine K wordt grotendeels door de bacteriën in de (dikke) darm aangemaakt. Aanvulling vanuit de voeding is evenwel noodzakelijk. Plantaardige voedingsmiddelen zoals groene bladgroenten, kolen en plantaardige olie bevatten vitamine K.
Terug

Vitamine M of foliumzuur
Wat? Vitamine M, ook foliumzuur genoemd, is wateroplosbaar en noodzakelijk voor de ontwikkeling van de foetus, de vorming van erfelijk materiaal (RNA en DNA), voor de celdeling en voor de aanmaak van rode bloedcellen.
Waar? Vitamine M of foliumzuur is vooral terug te vinden in biergist, bladgroenten, peterselie, sinaasappelen, meloenen, noten, volle graanproducten en eieren. Vitaminesupplementen met vitamine M zouden heilzaam werken voor zwangere vrouwen of zij die het willen worden. Verscheidene studies wezen uit dat supplementen met foliumzuur nemen (400µg/dag) vóór de bevruchting en tijdens de eerste weken van de zwangerschap het risico op aangeboren afwijkingen aanzienlijk vermindert.
Terug

Onze oplossingen