Minéraux

Tout comme les vitamines, les minéraux sont des éléments essentiels d'une alimentation saine. Ils contribuent de façon importante au bon fonctionnement de notre corps.

Les minéraux ne sont pas fabriqués par notre organisme. Nous avons pourtant besoin d’une quantité suffisante de sels minéraux pour nous développer et rester en bonne santé. Les minéraux dont nous avons besoin en grande quantité, qu’on appelle aussi les macroéléments, sont, entre autres, le calcium et le phosphore. Bien dosés de façon équilibrée, ces minéraux rendent notre squelette plus robuste et nos os moins cassants. Quant au magnésium, il est connu pour son importance dans la transmission de l'influx nerveux et du métabolisme musculaire.

En dehors des macroéléments, il y a aussi les micro-éléments ou oligo-éléments. Ce sont des minéraux dont le corps a besoin en quantité limitée. Mais qui n’en sont pas moins importants pour autant. Parmi les oligo-éléments essentiels, citons entre autres le fer, l'iode, le zinc, le cuivre, le sélénium et le molybdène. Ils sont tous indispensables à une croissance et à une santé normales.


Voici la liste des minéraux présents dans les produits Biocure. Cliquez sur un des éléments pour plus d'informations.



Fer
Quoi? Le fer joue un rôle important pour la production d'énergie et est nécessaire pour créer l'hémoglobine. Il est également impliqué dans le métabolisme et aide à éliminer les toxines du corps. Il existe différents types de fer: le fer héminique et le fer non héminique. La composition du repas joue un rôle essentiel dans l'absorption de fer par le corps. La présence de vitamine C favorise l'absorption du fer, tandis que la consommation de thé et de café la rend plus difficile.
Où? Les bonnes sources de fer sont la viande rouge, la volaille, les fruits secs, les légumineuses, les céréales, le brocoli et le chou vert.
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Zinc
Quoi?  Le zinc est un oligo-élément essentiel. Nous devons le retrouver dans notre alimentation pour être en bonne santé. Il est extrêmement important pour notre résistance et c’est un élément capital du système antioxydant. Le zinc est également impliqué dans la production de diverses hormones. Il a un effet positif sur le fonctionnement de l'odorat et du goût. Il contribue à accélérer la cicatrisation des plaies et est essentiel à la production d'énergie et au bon fonctionnement de la prostate.
Où? Le zinc se trouve dans de nombreux aliments, notamment dans les protéines animales et plus particulièrement dans la viande, les œufs et les fruits de mer. Ce sont les huîtres qui en contiennent le plus.
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Magnésium
Quoi? Le magnésium est très important dans le métabolisme du cholestérol. Il est aussi impliqué dans la production d'énergie et la transmission des influx nerveux. Il apaise le stress physique et a un effet bénéfique sur la prostate. Il joue également un rôle-clé dans le développement et le renforcement des os et des dents. Le magnésium a un effet calmant lors des examens ou pendant un stress passager. Le magnésium est souvent considéré comme un agent naturel anti-stress, vu qu’il permet de maintenir l’équilibre entre les muscles et les nerfs.
Où? Le magnésium se trouve principalement dans les aliments végétaux: noix, graines et céréales entières, dans les légumineuses, les légumes, le cacao et le chocolat.
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Sélénium
Quoi? Le sélénium est un oligo-élément qui fait partie d’une série d’enzymes très importants. Il a un effet bénéfique sur la tension artérielle et favorise la résistance. Il est crucial pour la production du co-enzyme Q10.                   
Où? Le sélénium est présent dans la plupart des produits alimentaires. Sa quantité  diffère cependant beaucoup en fonction de la région d’origine. Les quantités dans des produits végétaux tels que le pain, les produits céréaliers et les légumes, reflètent la teneur en sélénium du sol où les plantes ont poussé. Le sélénium est également présent dans le poisson, la viande et les noix.
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Manganèse
Quoi? Le manganèse contribue à maintenir le taux de glycémie et est un facteur majeur dans la production d'énergie. Il aide à la formation des os, du cartilage, des hormones et des acides gras. Il constitue également une partie importante du système antioxydant. Le manganèse agit sur plusieurs enzymes nécessaires au métabolisme et permet le fonctionnement optimal des nerfs.
Où? Le manganèse se trouve dans de nombreux aliments. Des concentrations plus élevées sont présentes dans le cacao, les noix, les produits céréaliers entiers, le thé, les fruits et les légumes verts à feuilles.
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Cuivre
Quoi? Le cuivre est un oligo-élément nécessaire à la formation du sang, des tissus et des os. Il contribue également au bon fonctionnement du système immunitaire. Le cuivre est aussi essentiel au métabolisme des protéines et a une part importante dans l'absorption du fer et la production d'hémoglobine. Enfin, il joue un rôle dans le système anti-oxydant et aide à la production d'énergie vitale.
Où? Les meilleures sources de cuivre sont les coquillages et les crustacés, le foie, les produits céréaliers complets et les noix.
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Chrome
Quoi? Le chrome est important pour la formation d'acides gras et la production de cholestérol HDL. Il est aussi partie prenante dans le métabolisme des glucides et régule l'absorption d'insuline par les cellules. Avec le sodium et le potassium, il joue un rôle très important dans le maintien du niveau d'humidité.
Où? En particulier dans les céréales.
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Molybdène
Quoi? Le molybdène est important pour les dents et améliore le métabolisme du fer et du cuivre. Il joue également un rôle dans la formation d'acide nucléique. Le molybdène fait aussi partie de plusieurs enzymes impliqués dans la synthèse et la décomposition des protéines dans notre corps.
Où? En particulier dans les légumineuses, les céréales et les noix. D’autres excellentes sources sont les abats, le lait et les œufs. La part de molybdène dans les aliments végétaux dépend de la quantité présente dans le sol d’origine.
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